從今天初開始就瘋狂迷生魚片蓋飯
也從各個部落客分享中找到了家裡附近
永和區的幾家有賣生魚片蓋飯的店家
分別是壽老大、漁寶、橋壽司、樂壽司跟源創意壽司屋
那就依序來介紹一下吧
首先是位在樂華夜市對面屈臣氏巷子裡的壽老大
地址:新北市永和區大新街4號
電話:02-8923-8185
我跟魚先生點了超值豪華生魚片丼$450
跟一盤炒青菜
炒青菜有高麗菜、豆芽菜、跟香菇、紅蘿蔔等等
就是外面一般的炒青菜
但不知道是不是肚子餓的關係
覺得蠻好吃的
重頭戲上桌!!!
超值豪華海鮮丼附上一碗味增湯
內容物有:牡丹蝦*2、鮭魚、鮭魚卵、鰻魚、靖魚、
紅甘、鮪魚、干貝、玉子燒、穴子、魚板
整體來說，壽老大的海鮮新鮮度很夠
生魚片的厚度跟面積都很大片
飯的話是冷飯，但沒有什麼醋味
我跟魚先生兩個人點一份也吃得很足夠:)
我們給壽老大四顆星!!!!
下一家是漁寶
漁寶的位置是在永和的永貞路上
靠近永和國小附近
那天我跟魚先生是從永安市場捷運站走過去
要走一小段路唷
五點半不到，裡面的位子就剩下一桌了
超熱門!!!
照慣例，要吃就要吃最好的
我跟魚先生一樣是兩人點了一份豪華蓋飯$400元
一坐下來
座位旁邊還有貼著如何正確的吃蓋飯和握壽司的方法
揪甘心
附的味增湯
豪華蓋飯上桌
老闆娘說今天沒有海膽所以補了一顆干貝補償我們
漁寶的豪華蓋飯魚的種類沒有壽老大多
但我覺得在食材的處理上更為用心
雖然沒有拍到
但是牡丹蝦的部分，蝦頭有塞入飯然後再烤過
雖然魚的部分有些有稍微炙燒過
但我覺得因為魚有一定新鮮度
所以其實也很好吃
鮭魚卵晶瑩剔透阿
我們有點了一盤涼拌野菜
不錯吃
雖然還沒介紹完
但是漁寶的蓋飯是永和區五家裡面
我最喜歡的！
店家資訊
地址:新北市永和區永貞路135號1樓
電話:(02)3233-5559/0916-860-857
那我們就繼續看下去哈哈
接下來要介紹的這家是橋壽司
橋壽司顧名思義就是位於橋邊啦
這座橋就是永和連接台北市的中正橋
橋壽司其實很好找
除了位於橋旁邊之外
他另外一個指標就是位在有名的世界豆漿大王旁邊
詳細的地址:新北市永和區永和路二段292號
電話：(02)89252223．0955690253．0922690253
橋壽司最頂級的豪華丼要價580元
我跟魚先生不知道還真的有點花不下去
最後折衷為點了一份海鮮丼$250元
跟一份鮭魚親子丼$280元
但因為我眼殘不小心劃到鮪魚丼
同樣$280元
所以最終上桌的是一份海鮮丼跟鮪魚丼哈哈
橋壽司的海鮮丼比較像是散壽司的的概念
海鮮都是散落在飯上面
看起來有種先女散花的感覺阿哈哈
橋壽司跟其他家比較不一樣的地方是
他裡面的商品都是以生魚片為主
幾乎沒有熱食
所以我覺得在海鮮的新鮮度上面
橋壽司是第一名
海鮮的表現是以鮮度取勝
魚的部分都是我們常見的魚的種類
甜蝦好吃
喜歡多樣化的人
不妨可以點海鮮丼
滿足你想吃多種魚類的選擇
接下來上桌的則是鮪魚丼
一上桌我們蠻傻眼的
因為魚先生期待的可是鮭魚丼阿
殊不知拿回菜單一看才發現是我畫錯了
但後來還是吃得挺開心就是了
鮪魚丼特別的地方就是
大部分我們點生魚片都只會吃到一種魚的一個部位
但是如果你認真吃他的話就會發現
一條魚不同的地方口感都會不一樣
橋壽司每一片生魚片也都是很有厚度阿
整體來說橋壽司也很深得我歡心
除了魚很新鮮之外
另外一點就是他的位置比較大
壽老大跟漁寶位置都超小
感覺吃飯就沒辦法很放鬆
但是橋壽司除了位置大之外
也比較有服務
服務生會幫你斟茶
所以整體環境我覺得還不錯
話說，橋壽司也是很熱門
除了用餐時間都有人在外排隊之外
外帶的人也不少唷~
接下來要介紹的是樂壽司
樂壽司的位置是在永和愛買附近
地址：新北市永和區民族街81巷50號
電話：02-2946-6303
電話：02-2946-6303
這家我跟我家人去吃過一兩次
但這次是為了生魚片蓋飯又去吃了一次
這次我跟魚先生一人點了一份蓋飯
還有一份炒青菜
在等待蓋飯的同時
炒青菜$70先上了
這次的青菜是小白菜
還不錯吃但就是油了一點
我的生魚片蓋飯$150元
老實說我一看到其實蠻不滿意的
但是好像也不能對150元要求太多
但是在我看起來樂壽司比較偏向台式過後的日本料理
在擺盤上個人覺得不是很用心阿~
細看有什麼吧!
基本魚類都有包含像是
鮭魚、鮪魚、紅甘、鯛魚
花枝跟小章魚
魚肉基本上都還算新鮮
但是每個都是小小塊
擺盤的另外一邊是一些涼拌菜
我基本上是沒有很喜歡這樣的擺盤
但是魚先生倒是覺得蠻不錯的
是啦!因為他的小菜都還蠻好吃
魚先生的鮭魚親子丼$200
比起我的生魚片蓋飯
我自己認為鮭魚親子動人多了
樂壽司的鮭魚油脂非常的多
所以吃進去其實很滑嫩
而且他的鮭魚也是提供蠻多部位的
鮭魚卵也不錯，不會有腥味
魚先生吃得蠻開心的
基本上魚先生真的對他們家的小菜蠻推薦的
在吃過樂壽司熱食跟熟食的比較之下
我覺得可能是因為樂壽司是這幾家裡面
供應的料理種類最繁雜的緣故
所以有一些魚類就沒有很新鮮
有一些料理也沒有處理的很到位
這是比較可惜的地方
終於要來到最後一家了!!!!
登登登登
最後這家比較特別的地方是
他主打的並不是生魚片蓋飯
而是日式料理引進美國之後
變形過後的創意壽司料理
這家的名字叫作源創意壽司屋
地址:新北市永和區永貞路128號
在福和國中加油站旁邊
這家店主打的當然就是創易壽司捲
這次我跟俞先生除了還是點了生魚片蓋飯之外
當然就是要嚐嚐他們家的招牌囉
點蓋飯會送味噌湯
他們家的味噌湯主打應該是海帶吧
一碗裡面有很多海帶
但是喝起來的口感
其實很像一般外面再賣直接泡成的味噌湯
先說一下令人大失所望的生魚片蓋飯$200吧
一送上來我就非常失望
無論是食材還是擺盤都一樣
蝦子很乾，蟹肉棒居然只有一半
主要的魚類是外表炙燒過魚類
吃起來沒有很新鮮，而且因為冰過
導致炙燒好像沒有任何意義
我幾乎硬把魚吃完就把飯丟著了
總之就是一碗令人非常桑心的生魚片蓋飯阿~~
但好險，人還是有自己的長處的
創意壽司捲的部分其實源創意壽司屋有非常多種
讓我們不知如何下手
但基於我偏執的理念-認為創意壽司捲一定要有酪梨
所以最終拍板定案的是「吃了會笑捲」
「吃了會笑捲」是由酪梨跟炸草蝦組成的
因為先淋了醬汁的關係所以飯跟蝦子都比較容易軟掉
所以勸大家快點動筷子才能品嘗到最完美的口感
草蝦很新鮮，而且炸完之後完全不會油膩
搭配上有一點軟的酪梨跟特調醬汁
真的是絕配耶!!!!
草蝦很新鮮，而且炸完之後完全不會油膩
搭配上有一點軟的酪梨跟特調醬汁
真的是絕配耶!!!!
所以到一家店還是要點招牌才對嗚嗚
原本對他ㄘㄟˋ心的部分又被彌補了
讓我下次還是會喜來試試看其他的創意壽司捲
像是一些彩虹捲或是cheese干貝捲看起來都很每賣＿
最後店家送的招待甜點
炸巧克力香蕉
很好吃唷~不過在熱一點會更好
兩塊都進到我的肚子裡了哈哈
前前後後吃了五家日本料理店裡的生魚片蓋飯
我自己最喜歡的應該算是漁寶跟橋壽司
但其實各家有各家的優點
中永和其實還蠻多好吃的店
我還是會繼續開發中永和的生魚片蓋飯的
請大家繼續期待: )
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